Kommerciel Retarder Proofer

Commercial Retarder Proofer kombinerer funktionerne langsom nedkøling og hurtig gæring, hvilket gør den velegnet til scenarier med fleksibel tidsstyring. Understøtter skift mellem køle- og fermenteringstilstande, justerbar luftfugtighed og enkelt-/dobbeltdørs- og flerlagsbakkedesigns er tilgængelige.

Kroppen er lavet af 304 rustfrit stål, som er let at rengøre og holdbart. Understøttelse af planlagte aftaler kan spare arbejdsomkostninger. Flere gæringstilstande er forudindstillede og kan skiftes med et enkelt klik.

Det bruges hovedsageligt i kædebagerier og high-bagere for at opnå "køling af færdig-dej om natten og automatisk gæring tidligt om morgenen", hvilket forkorter tilberedningstiden om morgenen. Den er velegnet til køkkenet på-hoteller og styrer den fine gæring af franske kager og håndlavet brød. Centralkøkkenet med sin langsomme-funktion gør det muligt for dejen at gennemgå sekundær gæring efter at være blevet transporteret på tværs af regioner, hvilket sikrer kvaliteten af ​​butikkerne.

For at sikre, at din ordre ankommer sikkert, pakker vi den i en kraftig-trækasse med tyk skumbeskyttelse, klar til lange-rejser.

Salgsnetværk - 16 filialer i Kina.
Etabler forretningsforbindelser med mere end 2000 kunder over hele verden, som hovedsageligt inkluderer Asien, Europa, Afrika, Nordamerika, Sydamerika.